Инструкция по охране труда
при эксплуатации микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2»
Данная инструкция по охране труда при эксплуатации микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2» разработана согласно технической документации (паспорта, руководство по эксплуатации).
1.Общие требования безопасности
1.1. К эксплуатации микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2» допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, инструктажи по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противо¬показаний по состоянию здоровья, прошедший проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности, теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы по эксплуатации микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2».
1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха.
1.3. При эксплуатации микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2» возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов:
- термические ожоги при касании руками нагретых частей;
- поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса и отсутствии диэлектрического коврика,
- повышенный уровень шума.
- механические повреждения.
1.4 . При работе должна использоваться спецодежда и средства индивидуальной защиты, в процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной защиты, соблюдать правила лич¬ной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.5. Работающие должны знать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.
1.6. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
1.7. Оборудование должно отвечать требованиям безопасности в течение всего периода эксплуатации.
1.8. Микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2» должна иметь паспорт, сертификат и знак соответствия, подтверждающие его соответствие установленными требованиям.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, спецобувь , волосы заправить под косынку или колпак.
2.2. Ознакомиться с мерами по технике безопасности проведения работы и строго выполнять их.
2.3. Подготовить рабочий инвентарь, осмотреть рабочее место и проверить не загроможденны ли проходы к рабочему месту.
2.4. Проверить достаточность освещения рабочей зоны, наличие и исправность подножной деревянной решетки или резинового коврика.
2.3. Установить режим работы установки. Включение установки в рабочий режим осуществляется путем последовательного нажатия клавиш .
2.4. Не включайте пустую печь.
2.5. Проверить : наличие и исправность контрольно-измерительных приборов, наличие и целостность заземления, отсутствие посторонних предметов в камере. 2.6. Осмотреть микроволновую вакуумную установку «МУССОН-2», убедиться в исправности всех узлов. 2.7. Во избежание загорания внутри рабочей камеры следите, чтобы продукты не перегревались.
3.Требования безопасности во время работы
3.1. Заполнить барабан.
3.2. Произвести настройку установки, установить режим работы установки.
3.3. Изображение цифр, символов и сигнальных указателей на индикаторном устройстве должно быть четким, хорошо различимым с расстояния 1 м при освещении не более 500 лк.
3.4. Включить подачу воды ( холодную и горячую) в установку.
3.5. Проверив заземление микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2», Установить барабан в установку , включить кнопку «ВКЛ-ВЫКЛ».
3.6. При открывании дверцы держитесь от камеры на расстоянии вытянутой руки. Извлекая продукты из камеры, пользуйтесь перчатки.
3.7. При установки барабана в камеру следует соблюдать расстояние порядка 2 см от стенок во избежание искрообразования.
3.8. При работе установки дверь должна быть закрыта. Если дверца не прилегают плотно, надо пригласить специалиста для ремонта дверей.
3.9. Максимальная мощность, потребляемой от сети электроэнергии – 12,5 кВА.
3.10. Уровень микроволнового излучения, создаваемого установкой, не более 10 мкВт/см.кв на расстоянии 50 см от любой точки установки.
3.11. Сушка в вакуумной камере идет при более низкой температуре, чем при атмосферном давлении при температуре 30град. С.
3.12. Перемешивание продукта осуществляется вращением барабана. Микроволновая энергия подается от четырех магнетронов, расположенных на торцах цилиндрических камер. Вакуум создается общим водокольцевым насосом. Для эффективной конденсации паров предусмотрены внешние охлаждающие «рубашки». В эти рубашки подается вода. Сбор сконденсировавшегося дистиллята осуществляется в специальных емкостях. Охлаждение магнетронов обеспечивает внешний радиальный вентилятор. Нагретый после прохождения магнетронов воздух может подаваться в конвективную камеру. Управление – микропроцессорное с возможностью записи и коррекции введенных программ.
3.13. Вести постоянно контроль давления в вакуумной камере.
3.14. Не оставлять без присмотра микроволновую вакуумную установку.
3.15. Не загромождать рабочие проходы, рабочий проход должен быть от 0,7 м до 1,0 м.
3.16. Запрещается производить ремонт установки, находящуюся по напряжением.
3.17. Перед ремонтом оборудование должно быть отключено от источников питания и на пусковых (отключающих) устройствах должен вывешиваться плакат (табличка) «НЕ ВКЛЮЧАТЬ – РАБОТАЮТ ЛЮДИ».
3.18. Оборудование оснащено устройством аварийного отключения «СТОП».
4.Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении неисправности в работе микроволновой вакуумной установки «МУССОН-2», при механическом повреждении, при перекосе или не плотном прилегание дверцы, а также нарушении защитного заземления корпуса, работу прекратить и выключить установку, сообщить об этом администрации учреждения.
4.2. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая должен немедленно сообщить администрации цеха. При не¬исправности оборудования прекратить работу и сообщить об этом начальнику цеха или мастеру.
4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения.
4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить электропитание от сети, оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное ды¬хание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить его в ближайшее лечебное учреждение, сообщить об этом администрации учреждения.
4.5. При возникновении пожара вызвать пожарную команду по тел: 01 или 001 и оказать помощь в мероприятиях по спасению людей и имущества.
5.Требования безопасности по окончании работы
5.1. После каждого перерыва в работе, посещения туалета мыть руки теплой водой с мылом.
5.2. Перед посещением туалета спецодежду снимать, после посещения спецобувь продезенцифировать о дезинцифирующий коврик.
5.3. Отключить микроволновую вакуумную установку «МУССОН-2» от сети, привести в порядок рабочее место.
5.4. После окончания работы оборудование должно быть переведено в положение, исключающее возможность пуска посторонними лицами, электропитание, водо-и паропроводы должны быть отключены.
5.5. Снять спецодежду, спецобувь и вымыть руки с мылом.