3.1. Требования безопасности при производстве бочек должны соответствовать ГОСТ 12.3.002-75 и правилам техники безопасности, утвержденным в установленном порядке.
3.2. Открывание бочек, заполненных продуктом, должно производиться следующим образом:
кладут бочку наливно-сливным устройством вверх;
снимают колпак;
прочищают проволокой отверстия для сброса избыточного давления;
частично отворачивают пробку так, чтобы отверстия для сброса давления сообщались с атмосферой;
выворачивают пробку.
3.3. Лица, связанные с открыванием заполненных бочек, не должны находиться напротив отверстий для сброса избыточного давления и должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты.