Определенное количество испытуемого материала сжигают в трубчатой печи. Выделяемые газы собирают, пропуская их через сосуды с дистиллированной или деминерализованной водой.
Кислотность определяют по значению рН полученного раствора; также измеряют его удельную проводимость.